f2celal
10-02-2007, 01:42
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.]
Malzemeler:
- 1 paket 7 numara yufka (Turkiye icin 500gr kadar)
- 1 yumurta
- 4 tepeleme yemek kasigi yogurt
- 1/3 su bardagi siviyag
- yarim kilo ispanak
- 250 gr kiyma
- 1 orta boy sogan
- tuz, karabiber, pulbiber
Yapilisi:
- Siviyag, yogurt ve yumurtayi karistirin. Icine biraz tuz serpebilirsiniz.
- Ispanakli ici hazirlamak icin: Sogani yemeklik dograyip 2 kasik yagda iyice kavurun. Sonra kiymayida ekleyip kavurmaya devam edin. En son yikanip saplari ayiklanmis, dogranmis taze ispanaklari ilave edin. Hepsini birlikte ispanaklar sonunceye kadar karistirarak kavurup tuz, karabiber, arzuya gore pulbiber ilave edin.
- Dikdortgen olan yufkalarinizdan birtane enlemesine tezgaha koyup firca ile hazirlamis oldugunuz harctan surun. Ikinci yufkayida ustune koyup onada harctan surun.
- Ispanakli icten yufkanin genis kenarina boydan boya koyup rulo seklinde sarin.
- Sonra uzun halde sarilmis yufkayi gul gibi yuvarlayin. Resimdeki sekli elde edeceksiniz.
- Butun yufkalari bu sekilde bitirin.
- Kalan harci boreklerin ustune surun. Eger kalmamissa 1 yumurtayi biraz yogurtla karistiripda surebilirsiniz.
- Ustune susam yada corekotu serpip 375F (165C) dereceli firinda pisirin.
not: Eger turk tarzi yuvarlak yufkalardan kullaniyorsaniz yufkalari ust uste koyup ikiye bolun. Sonra yarimlari tekrar uce bolup sigara boregindeki gibi sarip sonra gul sekli verebilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 paket 7 numara yufka (Turkiye icin 500gr kadar)
- 1 yumurta
- 4 tepeleme yemek kasigi yogurt
- 1/3 su bardagi siviyag
- yarim kilo ispanak
- 250 gr kiyma
- 1 orta boy sogan
- tuz, karabiber, pulbiber
Yapilisi:
- Siviyag, yogurt ve yumurtayi karistirin. Icine biraz tuz serpebilirsiniz.
- Ispanakli ici hazirlamak icin: Sogani yemeklik dograyip 2 kasik yagda iyice kavurun. Sonra kiymayida ekleyip kavurmaya devam edin. En son yikanip saplari ayiklanmis, dogranmis taze ispanaklari ilave edin. Hepsini birlikte ispanaklar sonunceye kadar karistirarak kavurup tuz, karabiber, arzuya gore pulbiber ilave edin.
- Dikdortgen olan yufkalarinizdan birtane enlemesine tezgaha koyup firca ile hazirlamis oldugunuz harctan surun. Ikinci yufkayida ustune koyup onada harctan surun.
- Ispanakli icten yufkanin genis kenarina boydan boya koyup rulo seklinde sarin.
- Sonra uzun halde sarilmis yufkayi gul gibi yuvarlayin. Resimdeki sekli elde edeceksiniz.
- Butun yufkalari bu sekilde bitirin.
- Kalan harci boreklerin ustune surun. Eger kalmamissa 1 yumurtayi biraz yogurtla karistiripda surebilirsiniz.
- Ustune susam yada corekotu serpip 375F (165C) dereceli firinda pisirin.
not: Eger turk tarzi yuvarlak yufkalardan kullaniyorsaniz yufkalari ust uste koyup ikiye bolun. Sonra yarimlari tekrar uce bolup sigara boregindeki gibi sarip sonra gul sekli verebilirsiniz.