KONT_LEMAR07
18-01-2007, 02:03
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.]
LAHANA GÖMLEKLİ HAMSİ
Malzemeler :
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] demet karalahana
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] gr. hamsi (kılçıksız ayıklanmış )
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] taze soğan ( 50 gr. )
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] çorba kaşığı maydanoz
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] kadar tuz ve karabiber
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] Margarin
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.]
Hazırlanışı :
Kıyılmış taze soğan, kıylmış maydanoz, tuz ve kırmızı biberi birlikte ovun. Yeterince yumuşayınca, ayıklanmış hamsileri ilave edin. Karalahana yapraklarının orta boy olanlarını seçin.
Bir tencerede biraz su kaynatın, yaprakları içine atıp 1-2 dakika haşlayın. Çıkarıp sap ve damarlarını kesin. İçlerine hamsili karışımdan koyun. Üzerine bir çay kaşığı Luna parçası koyup gevşek rulolar yapın.
Yağlanmış fırın kabına dizin. Hiç açık kalmayacak şekilde, üzerlerine fırça ile Luna sürün. 220 derecede 10 dakika fırınlayın.
Püf Noktaları :
Her tür lahananın haşlanınca ağır bir koku bırakmasından yakınıyorsanız çaresi var. Az haşlayın. Böylesi hem lezzet, hem besin değeri açısından daha doğrudur, hem de bu kokunun sebebi aşırı pişirmektir.
LAHANA GÖMLEKLİ HAMSİ
Malzemeler :
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] demet karalahana
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] gr. hamsi (kılçıksız ayıklanmış )
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] taze soğan ( 50 gr. )
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] çorba kaşığı maydanoz
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] kadar tuz ve karabiber
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] Margarin
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.]
Hazırlanışı :
Kıyılmış taze soğan, kıylmış maydanoz, tuz ve kırmızı biberi birlikte ovun. Yeterince yumuşayınca, ayıklanmış hamsileri ilave edin. Karalahana yapraklarının orta boy olanlarını seçin.
Bir tencerede biraz su kaynatın, yaprakları içine atıp 1-2 dakika haşlayın. Çıkarıp sap ve damarlarını kesin. İçlerine hamsili karışımdan koyun. Üzerine bir çay kaşığı Luna parçası koyup gevşek rulolar yapın.
Yağlanmış fırın kabına dizin. Hiç açık kalmayacak şekilde, üzerlerine fırça ile Luna sürün. 220 derecede 10 dakika fırınlayın.
Püf Noktaları :
Her tür lahananın haşlanınca ağır bir koku bırakmasından yakınıyorsanız çaresi var. Az haşlayın. Böylesi hem lezzet, hem besin değeri açısından daha doğrudur, hem de bu kokunun sebebi aşırı pişirmektir.