SeSSiZ FeRYaT
15-01-2007, 13:46
ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.]
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 kg dolmalık biber
- 1 su bardağı soğan rendesi
- 1\2 demet nane
- 1\2 demet maydanoz
- 1 çorba kaşığı kuş üzümü
- 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- karabiber, yenibahar
- tuz.
Yapılışı:
Tencereye soğanları rendeleyip bir bardak suyla pişiriyoruz.Daha sonra maydanozlarımızı kıyıyoruz.Kuş üzümünü de yumuşaması için çok az sıcak su ile ıslatıyoruz.Tencerenin içindeki soğanların içine pirinci,kuş üzümü ve baharatlarını kavuruyoruz.Daha sonra üzerini geçek şekle su ilave edip pişirmeye bırakıyoruz.10 dk piştikten sonra maydanozları ve kavrulmuş fıstıkları içine döküp biberlerin içine dolduruyoruz.Ve derin bir tencereye yerleştirip su ekleyerek 35 dk pişirmeye bırakıyoruz.
Afiyet olsun.
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.]
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 kg dolmalık biber
- 1 su bardağı soğan rendesi
- 1\2 demet nane
- 1\2 demet maydanoz
- 1 çorba kaşığı kuş üzümü
- 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- karabiber, yenibahar
- tuz.
Yapılışı:
Tencereye soğanları rendeleyip bir bardak suyla pişiriyoruz.Daha sonra maydanozlarımızı kıyıyoruz.Kuş üzümünü de yumuşaması için çok az sıcak su ile ıslatıyoruz.Tencerenin içindeki soğanların içine pirinci,kuş üzümü ve baharatlarını kavuruyoruz.Daha sonra üzerini geçek şekle su ilave edip pişirmeye bırakıyoruz.10 dk piştikten sonra maydanozları ve kavrulmuş fıstıkları içine döküp biberlerin içine dolduruyoruz.Ve derin bir tencereye yerleştirip su ekleyerek 35 dk pişirmeye bırakıyoruz.
Afiyet olsun.