.::karişik Sebze Kizartmasi ::.

[SeSSiZ FeRYaT]

KARIŞIK SEBZE KIZARTMASI



[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.]
Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 6 adet sivribiber
- 2 adet patates
sosu için;
- 4 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1 çorba kaşığı şeker
- karabiber, kekik, tuz
Yapılışı:
Bir tencereye kabuklarını soyduğumuz domatesleri halka şeklinde doğrayarak yerleştiriyoruz.İçine zeytinyağı da döküyoruz.Sarımsakları da ayıklayıp domateslerin içine ek ediyoruz.Sos pişince kaşık yardımıyla ezerek kıvama getiriyoruz.Daha sonra kızdırılmış yağın içine sebzeleri istediğimiz şekilde doğrayarak kızartıyoruz .Pişen sos ile birlikte servis ediyoruz.
Afiyet olsun.