..HıRÇıN..
13-01-2007, 16:03
<<<Acılı Domates Soslu Makarna >>>
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] ([Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.])
Malzemeler :
• 1 paket penne makarna
• 4 adet domates
• 6 yemek kaşığı sıvı margarin
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3 diş sarımsak
• 3 su bardağı domates suyu
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
• 1 çay kaşık kuru fesleğen
• 1 adet kesme şeker
• Acısso arzuya göre birkaç damla
• 75 gram kaşar peynir
Hazırlanışı :
Kuru soğanı yemeklik doğrayınız.
Domateslerin, kabuklarını soyup, küp küp kesiniz.
Sarımsakları ince ince kıyınız.
Kaşar peynirini rendeleyiniz.
Bir tencerede 4 yemek kaşığı sıvı margarini kızdırınız.
Kuru soğanları ekleyip, pembeleşinceye kadar pişiriniz.
Kıyılmış sarımsakları ekleyip, kavurunuz.
Doğranmış domatesi ilave ediniz.
Domates suyunu, kırmızıbiber, tuz,karabiber, kuru fesleğeni koyup bir taşım kaynatınız.
Domatesin asidini alması için kesme şekeri ilave edin.
En son olarak bir kaç damla Acısso ekleyip, ateşten alınız.
Acılı domates sosu el mikseri ile püre haline getiriniz.
Derin bir tencereye haşlayacağınız makarnanın 3 kat su koyup, içine tuz ve zeytinyağını koyup kaynatınız.
Su kaynayınca makarnayı atıp 8 dakika haşlayınız.
Hemen servis yapacaksanız, soğuk sudan geçirmeyin. Haşlayıp, daha sonra kullanacaksanız, soğuk sudan geçirip, zeytinyağ veya ay çiçek yağı ile yağlayınız.
Tencerede kalan 2 yemek kaşığı sıvı margarini kızdırıp, haşladığınız makarnayı yağlayınız.
Acılı domates sosu ekleyip, iyice karıştırıp, servis tabağına alınız.
Rende kaşar peynir ile servis ediniz.
Arzuya göre sosu ayrı olarakda servis edebilirsiniz.
<<<Acılı Spaghetti >>>
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] ([Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.])
Malzemeler :
• 120 gr. spagetti
• 350 gr. hindi kıyma
• 1/2 su bardağı soğan, doğranmış
• 1 diş sarmısak, dövülmüş
• 1 tatlı kaşığı mısır unu
• 250 gr. domates, rendelenmiş
• 2/3 su bardağı domates suyu
• 1 kutu konserve tatlı mısır
• 2 çay kaşığı acı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 su bardağı rende taze kaşar (istenirse)
• Tuz
Hazırlanışı :
Spagettileri kırıp kaynayan suda yumuşayana dek haşlayıp, süzün.
Teflon bir tavada soğan, sarımsak ve kıymayı karıştıra karıştıra pişirin. Mısır ununu ekip karıştırın. Domates suyu, kesilmiş domatesler, mısır, acı biber, kekik ve tuzu ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin. Sosu koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın.
Hazırladığınız sosu haşlanmış spagettilerin üzerine döküp en üste isterseniz rende peynir serpip servis yapın.
<<<Akdeniz Makarnası >>>
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] ([Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.])
Malzemeler :
• Beyaz Peynir
• Siyah Zeytin
• Domates
• Sızma Zeytinyağı
• Kekik
• Fesleğen
• Penne Makarna
Hazırlanışı :
Klip şeklinde kesilmiş beyaz peynir ve domates ile çekirdekleri çıkarılıp, kesilmiş siyah zeytine; sızma yağ, kekik, fesleğen eklenerek oda sıcaklığında bekletilir.
Tavada sızma yağ ile sote edilerek tabağa alınan makarnanın üzerine daha önçe hazırlanan peynirli sos dökülerek, servis yapılır.
Burgu Makarna İle Lezzet Salatası
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] ([Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.])
Malzemeler :
• Yarım paket burgu makarna,
• 1 tavuk göğüs eti,
• 1 su bardağı haşlanmış barbunya,
• 2 dal taze soğan,
• 1 sivri biber,
• 2 domates,
• 2 çorba kaşığı konserve mısır,
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı,
• Yarım limon suyu,
• 1 tatlı kaşığı acılı sos,
• 1 çay kaşığı hardal,
• Tuz,
• Pul biber.
Hazırlanışı :
Burgu makarnayı paketin üzerindeki tarife göre haşlayıp, süzün.
Tavuk etini haşlayıp, küçük küçük doğrayın. Taze soğan ve sivri biberleri temizleyip, kıyın. Domatesleri soyup, küçük küpler halinde doğrayın.
Burgu makarnayı derin bir salata kasesine alın. Tavuk eti, barbunya, domates, taze soğan, sivri biber ve mısırı ilave edip, kaşıkla harmanlayın.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, acılı sos, hardal, tuz ve pul biberi karıştırıp, salatanın üzerine gezdirin. Salatayı harmanlayıp, 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
<<<Biberli Yüksük Makarna>>>
Malzemeler :
• 250 gr. Yüksük Makarna,
• 750 gr. domates (rendelenmiş),
• 1 soğan,
• 1 su bardağı süt,
• 1 iri acı sivri biber,
• 1 diş sarımsak,
• ¼ tatlı kaşığı kimyon,
• ¼ tatlı kaşığı tuz,
• bir tutam karabiber,
• 60 gr. rendelenmiş çedar peyniri,
Hazırlanışı :
Kalın dipli bir tencereye domatesler, soğan ve sütü koyup, tencereyi harlı ateşe oturtarak karışımı bir taşım kaynatın. Kaynayınca Yüksük Makarna`yı, acı sivribiber parçaları, sarımsak, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip, iyice karıştırın. Sonra tencerenin kapağını kapatıp, ateşi biraz kısın ve karışımı orta ateşte ara sıra karıştırarak 2 dakika pişirin.
Fırınınızın ızgarasını yakın. Tencereye makarnaların üstünü örtecek kadar su ekleyin ve tencerenin kapağını sık sık açıp, karıştırarak, karışımı makarnalar yumuşayıncaya ve sosu pelte kıvamı alıncaya kadar pişirin.
Tencereyi ateşten alıp, biberli Yüksük Makarna`yı bir fırın kabına aktarın. Üstüne çedar peyniri parçalarını serpiştirip, kabı fırın ızgarasının altına vererek, peynirler eriyinceye kadar pişirin.
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] ([Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.])
Malzemeler :
• 1 paket penne makarna
• 4 adet domates
• 6 yemek kaşığı sıvı margarin
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3 diş sarımsak
• 3 su bardağı domates suyu
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
• 1 çay kaşık kuru fesleğen
• 1 adet kesme şeker
• Acısso arzuya göre birkaç damla
• 75 gram kaşar peynir
Hazırlanışı :
Kuru soğanı yemeklik doğrayınız.
Domateslerin, kabuklarını soyup, küp küp kesiniz.
Sarımsakları ince ince kıyınız.
Kaşar peynirini rendeleyiniz.
Bir tencerede 4 yemek kaşığı sıvı margarini kızdırınız.
Kuru soğanları ekleyip, pembeleşinceye kadar pişiriniz.
Kıyılmış sarımsakları ekleyip, kavurunuz.
Doğranmış domatesi ilave ediniz.
Domates suyunu, kırmızıbiber, tuz,karabiber, kuru fesleğeni koyup bir taşım kaynatınız.
Domatesin asidini alması için kesme şekeri ilave edin.
En son olarak bir kaç damla Acısso ekleyip, ateşten alınız.
Acılı domates sosu el mikseri ile püre haline getiriniz.
Derin bir tencereye haşlayacağınız makarnanın 3 kat su koyup, içine tuz ve zeytinyağını koyup kaynatınız.
Su kaynayınca makarnayı atıp 8 dakika haşlayınız.
Hemen servis yapacaksanız, soğuk sudan geçirmeyin. Haşlayıp, daha sonra kullanacaksanız, soğuk sudan geçirip, zeytinyağ veya ay çiçek yağı ile yağlayınız.
Tencerede kalan 2 yemek kaşığı sıvı margarini kızdırıp, haşladığınız makarnayı yağlayınız.
Acılı domates sosu ekleyip, iyice karıştırıp, servis tabağına alınız.
Rende kaşar peynir ile servis ediniz.
Arzuya göre sosu ayrı olarakda servis edebilirsiniz.
<<<Acılı Spaghetti >>>
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] ([Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.])
Malzemeler :
• 120 gr. spagetti
• 350 gr. hindi kıyma
• 1/2 su bardağı soğan, doğranmış
• 1 diş sarmısak, dövülmüş
• 1 tatlı kaşığı mısır unu
• 250 gr. domates, rendelenmiş
• 2/3 su bardağı domates suyu
• 1 kutu konserve tatlı mısır
• 2 çay kaşığı acı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 su bardağı rende taze kaşar (istenirse)
• Tuz
Hazırlanışı :
Spagettileri kırıp kaynayan suda yumuşayana dek haşlayıp, süzün.
Teflon bir tavada soğan, sarımsak ve kıymayı karıştıra karıştıra pişirin. Mısır ununu ekip karıştırın. Domates suyu, kesilmiş domatesler, mısır, acı biber, kekik ve tuzu ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin. Sosu koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın.
Hazırladığınız sosu haşlanmış spagettilerin üzerine döküp en üste isterseniz rende peynir serpip servis yapın.
<<<Akdeniz Makarnası >>>
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] ([Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.])
Malzemeler :
• Beyaz Peynir
• Siyah Zeytin
• Domates
• Sızma Zeytinyağı
• Kekik
• Fesleğen
• Penne Makarna
Hazırlanışı :
Klip şeklinde kesilmiş beyaz peynir ve domates ile çekirdekleri çıkarılıp, kesilmiş siyah zeytine; sızma yağ, kekik, fesleğen eklenerek oda sıcaklığında bekletilir.
Tavada sızma yağ ile sote edilerek tabağa alınan makarnanın üzerine daha önçe hazırlanan peynirli sos dökülerek, servis yapılır.
Burgu Makarna İle Lezzet Salatası
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] ([Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.])
Malzemeler :
• Yarım paket burgu makarna,
• 1 tavuk göğüs eti,
• 1 su bardağı haşlanmış barbunya,
• 2 dal taze soğan,
• 1 sivri biber,
• 2 domates,
• 2 çorba kaşığı konserve mısır,
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı,
• Yarım limon suyu,
• 1 tatlı kaşığı acılı sos,
• 1 çay kaşığı hardal,
• Tuz,
• Pul biber.
Hazırlanışı :
Burgu makarnayı paketin üzerindeki tarife göre haşlayıp, süzün.
Tavuk etini haşlayıp, küçük küçük doğrayın. Taze soğan ve sivri biberleri temizleyip, kıyın. Domatesleri soyup, küçük küpler halinde doğrayın.
Burgu makarnayı derin bir salata kasesine alın. Tavuk eti, barbunya, domates, taze soğan, sivri biber ve mısırı ilave edip, kaşıkla harmanlayın.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, acılı sos, hardal, tuz ve pul biberi karıştırıp, salatanın üzerine gezdirin. Salatayı harmanlayıp, 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
<<<Biberli Yüksük Makarna>>>
Malzemeler :
• 250 gr. Yüksük Makarna,
• 750 gr. domates (rendelenmiş),
• 1 soğan,
• 1 su bardağı süt,
• 1 iri acı sivri biber,
• 1 diş sarımsak,
• ¼ tatlı kaşığı kimyon,
• ¼ tatlı kaşığı tuz,
• bir tutam karabiber,
• 60 gr. rendelenmiş çedar peyniri,
Hazırlanışı :
Kalın dipli bir tencereye domatesler, soğan ve sütü koyup, tencereyi harlı ateşe oturtarak karışımı bir taşım kaynatın. Kaynayınca Yüksük Makarna`yı, acı sivribiber parçaları, sarımsak, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip, iyice karıştırın. Sonra tencerenin kapağını kapatıp, ateşi biraz kısın ve karışımı orta ateşte ara sıra karıştırarak 2 dakika pişirin.
Fırınınızın ızgarasını yakın. Tencereye makarnaların üstünü örtecek kadar su ekleyin ve tencerenin kapağını sık sık açıp, karıştırarak, karışımı makarnalar yumuşayıncaya ve sosu pelte kıvamı alıncaya kadar pişirin.
Tencereyi ateşten alıp, biberli Yüksük Makarna`yı bir fırın kabına aktarın. Üstüne çedar peyniri parçalarını serpiştirip, kabı fırın ızgarasının altına vererek, peynirler eriyinceye kadar pişirin.