SeSSiZ FeRYaT
11-01-2007, 23:10
KÖZLENMİŞ KARNIYARIK[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] Malzemeler:
2 patlıcan
120 gr yagsız kıyma
1 sogan
3-4 dis sarmısak
1 domates (süslemek için ayrica 2 dilim domates)
1 sivribiber (süsleme için ayrıca 2 adet sivri biber)
1 yemek kasığı kıyılmıs maydanoz
2 yemek kasığı sıvıyag
tuz, karabiber
Uygulama:
1-Küçük bir tencerenin içine konan iki yemek kasığı sıvıyagda dogranmıs sogan, sarmısak, biber ve domatesleri hafifçe öldürün. Kıymayı ilave edin ve pisinceye kadar kavurun. Tuz, karabiber ve maydanozu ekleyin.
2-Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyun ve ısıya dayanıklı cam bir kaba alın. Patlıcanları boylamasına biçak ile yarıp kayık sekline getirin.
3- Hazırladıgınız harcı patlıcanların içine doldurun. Doldurulmus patlıcanlara bir çay bardagı su ilave edin. Patlıcanların üzerini birer dilim domates ve sivri biberle süsleyin.
4-Önceden 230 derecede ısıtılmıs fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapin.
Afiyet Olsun...
2 patlıcan
120 gr yagsız kıyma
1 sogan
3-4 dis sarmısak
1 domates (süslemek için ayrica 2 dilim domates)
1 sivribiber (süsleme için ayrıca 2 adet sivri biber)
1 yemek kasığı kıyılmıs maydanoz
2 yemek kasığı sıvıyag
tuz, karabiber
Uygulama:
1-Küçük bir tencerenin içine konan iki yemek kasığı sıvıyagda dogranmıs sogan, sarmısak, biber ve domatesleri hafifçe öldürün. Kıymayı ilave edin ve pisinceye kadar kavurun. Tuz, karabiber ve maydanozu ekleyin.
2-Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyun ve ısıya dayanıklı cam bir kaba alın. Patlıcanları boylamasına biçak ile yarıp kayık sekline getirin.
3- Hazırladıgınız harcı patlıcanların içine doldurun. Doldurulmus patlıcanlara bir çay bardagı su ilave edin. Patlıcanların üzerini birer dilim domates ve sivri biberle süsleyin.
4-Önceden 230 derecede ısıtılmıs fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapin.
Afiyet Olsun...