SeSSiZ FeRYaT
07-01-2007, 17:47
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.]
Çiçek Bamyası Çorbası
Malzeme
7,5 su bardağı et suyu
250 gr bamya (Taze çiçek bamya, ayıklanmış)
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
1 adet yumurta
2 adet domates (Kabuğu soyulup kare doğranmış)
1 adet limonun suyu
1 adet havuç (Küçük kare doğranmış)
½ çay bardağı sirke
100 gr. Bizim Margarin
1 adet soğan (İnce kıyılmış)
Hazırlanışı
• Tencerenin içinde yağı kızdırın ve soğanı kavurun.
• Bamyayı ilave edip 1 dakika kadar daha karıştırın.
• Havucu ve domatesi ilave edin.
• Hepsi biraz yumuşadıktan sonra üzerine et suyunu, sirkeyi ve tuzu koyun ve kaynatın.
• Üzerine gelen köpüğü kevgirle alıp 15 dakika ağır ateşte pişirin.
• Ayrıca çukur bir kap içerisinde unu, limon suyunu ve yumurtayı, bir bardak su ile karıştırın. 2 bardak kadar da çorbanın suyundan ekleyin.
• Hazırladığınız bu karışımı çorbanın üzerine süzdürün.
• Lezzetini kontrol edip servis yapın.
Çiçek Bamyası Çorbası
Malzeme
7,5 su bardağı et suyu
250 gr bamya (Taze çiçek bamya, ayıklanmış)
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
1 adet yumurta
2 adet domates (Kabuğu soyulup kare doğranmış)
1 adet limonun suyu
1 adet havuç (Küçük kare doğranmış)
½ çay bardağı sirke
100 gr. Bizim Margarin
1 adet soğan (İnce kıyılmış)
Hazırlanışı
• Tencerenin içinde yağı kızdırın ve soğanı kavurun.
• Bamyayı ilave edip 1 dakika kadar daha karıştırın.
• Havucu ve domatesi ilave edin.
• Hepsi biraz yumuşadıktan sonra üzerine et suyunu, sirkeyi ve tuzu koyun ve kaynatın.
• Üzerine gelen köpüğü kevgirle alıp 15 dakika ağır ateşte pişirin.
• Ayrıca çukur bir kap içerisinde unu, limon suyunu ve yumurtayı, bir bardak su ile karıştırın. 2 bardak kadar da çorbanın suyundan ekleyin.
• Hazırladığınız bu karışımı çorbanın üzerine süzdürün.
• Lezzetini kontrol edip servis yapın.