.::Kıymalı Naneli Ovmaç Çorbası::.

[SeSSiZ FeRYaT]

[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.]
Kıymalı Naneli Ovmaç Çorbası

Malzeme
1 su bardağı Bizim Mutfak Un
50 gr. Bizim Margarin
250 gr. kıyma
1 adet soğan (Çok ince kıyılmış)
1 çay kaşığı karabiber
2 adet domates (Kabuğu çıkarılmış, ince kesilmiş)
6 su bardağı su veya et suyu
Tuz
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı

• Bir kabın içinde unu, üzerine az su serpiştirerek karıştırın. Sert hamur haline getirin ve ellerinizi ovuşturarak iki el arasında kuskus gibi taneler oluşturun.
• Bir tencere içinde, kızdırılmış yağda soğanı ve kıymayı kavurun.
• Kıyma suyunu çekince domatesleri, karabiberi ve tuzu ilave edip 2 dakika daha karıştırın.
• Suyunu ekledikten sonra 5 dakika kaynamaya bırakın. Üzerine gelen köpüğü kevgirle alın.
• Hazırlamış olduğunuz hamurları içine serpiştirerek 5 dakika daha kaynatın.
• Naneleri ekleyip karıştırın. Lezzetini kontrol ederek servis yapın.
Not : İstenildiğinde yağı kızdırıp, nane ve kırmızı biber karıştırılarak çorbanın üzerine ilave edilebilir.