SeSSiZ FeRYaT
31-12-2006, 14:26
Özel Yılbaşı ve Bayram Mönüsü
Hem bayram coşkusunu hemde yeni bir yıla girmenin mutluluğunu bu sene beraber yaşıyoruz.
ve bu menülerle misafirlerinize ailenize ikramda buluna bilirsiniz iyi yıllar(SeSSiZ FeRYaT)
Püreli Hindi
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] ([Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.]) Hindi göğüs,
Mısır unu,
Tuz,karabiber,
Sıvı yağ
Püre için;
4 orta boy haşlanmış patates,
1 fincan süt,
1 fincan rende kaşar,
2 kaşık tereyağı
Yapılışı:
Hindi etini şeritler halinde doğruyoruz, biraz sıvı yağ, tuz ve karabiberle karıştırıyoruz.Mısır unu ile iyice harmanlayıp, biraz sıvı yağ döktüğümüz tavada kızartıyoruz.
Püresi için; haşlanmış patatesleri soğutmadan eziyoruz. İçine tereyağını, kaşarı , sütü ve tuzunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Hindi etlerini patates püresi ile servis yaapıyoruz.
Milföyde Yumurtalı Pilav [Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] ([Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.])
1 kase pilavlık pirinç,
2 tane yımurta,
1 tane haşlanmış havuç
1 dal yeşil soğan,
Tere yağı,
Tuz
Yapılışı:
Pirinci sıcak suda yarım saat bekletiyoruz, tere yağını eritip, 2 kase su ve tuz ekliyoruz.Su kaynayınca içine süzüp yıkadığımız pirinci ekleyip önce harlı sonrada kısık ateşte pişiriyoruz.
Pilava, tere yağda pişirip ufaladığımız yumurtayı, ince doğranmış soğanı ve havucu ekliyoruz.
Dilerseniz milföye sarıp fırınlayabilirsiniz.
Portakalda Ton Balıklı Salata
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] tane portakal,
1 kutu ton balığı,
2 tane haşlanmış yumurta,
1 limon suyu,
1 kaşık mayonez,
Tuz,Karabiber,Marul yaprağı
Yapılışı:
Ton balığını çatalla eziyoruz, limon suyunu, küp doğranmış yumurtayı, mayonezi, tuzunu ve karabiberini ekleyip karıştırıyoruz.Marul yaprayı üzerinde içlerini çıkardığımız portakal kabukları içinde servis yapıyoruz.
Muzlu ve Kayısılı Tatlı [Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] ([Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.])
2 tane muz,
10 tane kayısı,
2 bardak su,
1 bardak şeker,
1 poşet krem şanti,
1 çay bardağı süt,
Yeşil fıstık,
Yapılışı:
Şekeri ve suyu yayvan bir kaba alıyoruz kaynayınca muzu ve kayısıları ekliyoruz.Muzlar yumuşayınca alıp kayısıları biraz daha kaynatıyoruz, su gerekirse ekliyoruz.Pişen meyveleri soğutuyoruz.Krem şantiyi 1 çay bardağı sütle çırpıyoruz ve meyvelere doldurup yeşil fıstıkla süslüyoruz.
Yılbaşı Kurabiyeleri
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] ([Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.])
1 çay bardağı pudra şeker,
1 çay bardağı eritilmiş margarin,
1 çay bardağı yoğurt,
1 yumurta,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
Pekmez,
Yeşil fıstık
Yapılışı:
Pudra şekeri, margarin, yoğurt, yumurta ve vanilyayı yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.Aldığı kadar unla birlikte kabartma tozunu da ekleyip yoğuruyoruz.1 cm. kalınlığında açıp kalıpla kesiyoruz.200 dercede pişiriyoruz.Fırından çıkar çıkmaz üzerine pekmez sürüp yeşil fıstık serpiyoruz.
AFİYET OLSUN....
Hem bayram coşkusunu hemde yeni bir yıla girmenin mutluluğunu bu sene beraber yaşıyoruz.
ve bu menülerle misafirlerinize ailenize ikramda buluna bilirsiniz iyi yıllar(SeSSiZ FeRYaT)
Püreli Hindi
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] ([Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.]) Hindi göğüs,
Mısır unu,
Tuz,karabiber,
Sıvı yağ
Püre için;
4 orta boy haşlanmış patates,
1 fincan süt,
1 fincan rende kaşar,
2 kaşık tereyağı
Yapılışı:
Hindi etini şeritler halinde doğruyoruz, biraz sıvı yağ, tuz ve karabiberle karıştırıyoruz.Mısır unu ile iyice harmanlayıp, biraz sıvı yağ döktüğümüz tavada kızartıyoruz.
Püresi için; haşlanmış patatesleri soğutmadan eziyoruz. İçine tereyağını, kaşarı , sütü ve tuzunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Hindi etlerini patates püresi ile servis yaapıyoruz.
Milföyde Yumurtalı Pilav [Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] ([Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.])
1 kase pilavlık pirinç,
2 tane yımurta,
1 tane haşlanmış havuç
1 dal yeşil soğan,
Tere yağı,
Tuz
Yapılışı:
Pirinci sıcak suda yarım saat bekletiyoruz, tere yağını eritip, 2 kase su ve tuz ekliyoruz.Su kaynayınca içine süzüp yıkadığımız pirinci ekleyip önce harlı sonrada kısık ateşte pişiriyoruz.
Pilava, tere yağda pişirip ufaladığımız yumurtayı, ince doğranmış soğanı ve havucu ekliyoruz.
Dilerseniz milföye sarıp fırınlayabilirsiniz.
Portakalda Ton Balıklı Salata
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] tane portakal,
1 kutu ton balığı,
2 tane haşlanmış yumurta,
1 limon suyu,
1 kaşık mayonez,
Tuz,Karabiber,Marul yaprağı
Yapılışı:
Ton balığını çatalla eziyoruz, limon suyunu, küp doğranmış yumurtayı, mayonezi, tuzunu ve karabiberini ekleyip karıştırıyoruz.Marul yaprayı üzerinde içlerini çıkardığımız portakal kabukları içinde servis yapıyoruz.
Muzlu ve Kayısılı Tatlı [Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] ([Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.])
2 tane muz,
10 tane kayısı,
2 bardak su,
1 bardak şeker,
1 poşet krem şanti,
1 çay bardağı süt,
Yeşil fıstık,
Yapılışı:
Şekeri ve suyu yayvan bir kaba alıyoruz kaynayınca muzu ve kayısıları ekliyoruz.Muzlar yumuşayınca alıp kayısıları biraz daha kaynatıyoruz, su gerekirse ekliyoruz.Pişen meyveleri soğutuyoruz.Krem şantiyi 1 çay bardağı sütle çırpıyoruz ve meyvelere doldurup yeşil fıstıkla süslüyoruz.
Yılbaşı Kurabiyeleri
[Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.] ([Linkleri görebilmek için kayıt olmanız gerekiyor. http://www.forumturka.net/forum/register.php link'ini alıp browser'ınıza yapıştırmanız yeterlidir.])
1 çay bardağı pudra şeker,
1 çay bardağı eritilmiş margarin,
1 çay bardağı yoğurt,
1 yumurta,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
Pekmez,
Yeşil fıstık
Yapılışı:
Pudra şekeri, margarin, yoğurt, yumurta ve vanilyayı yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.Aldığı kadar unla birlikte kabartma tozunu da ekleyip yoğuruyoruz.1 cm. kalınlığında açıp kalıpla kesiyoruz.200 dercede pişiriyoruz.Fırından çıkar çıkmaz üzerine pekmez sürüp yeşil fıstık serpiyoruz.
AFİYET OLSUN....